Miele di Sulla Calabrese Crudo

Il nostro miele di sulla nasce dalla fioritura della sulla (Hedysarum coronarium), la leguminosa che in primavera colora di rosso i campi della Calabria. Lo raccolgono le nostre api, nei nostri apiari: non compriamo miele da altri. Miele 100% italiano, crudo e non pastorizzato, come esce dall'alveare.

Com'è

Colore chiaro, che con la cristallizzazione diventa bianco avorio. Consistenza cremosa e fine, profumo leggero, gusto delicato con una lieve nota vegetale. È un miele che dolcifica senza coprire gli altri sapori.

Come usarlo

Nel tè e nelle tisane, sullo yogurt, sul pane a colazione, con formaggi freschi come ricotta e caprino.