Miele di Ciliegio Calabrese Crudo
Raro e fruttato, crudo dai nostri apiari
€6.00
La fioritura del ciliegio dura pochi giorni, all'inizio della primavera: per questo il miele di ciliegio è raro e ne produciamo poco. Lo raccolgono le nostre api, nei nostri apiari in Calabria. Miele 100% italiano, crudo e non pastorizzato, come esce dall'alveare.
Com'è
Colore ambrato con riflessi rossastri, aroma intenso e fruttato, finale leggermente amarognolo. Consistenza vellutata.
Come usarlo
Con i formaggi stagionati, con la frutta secca, oppure al cucchiaio per apprezzarne l'aroma.
Miele 100% italiano. Prodotto dalle nostre api nei nostri apiari in Calabria e invasettato a mano da noi.
Vasetto da 400 g netti.
Estraiamo il miele a freddo e lo filtriamo solo al setaccio. Non viene mai scaldato sopra i 40 °C e non viene pastorizzato: resta com'era nel favo.
Col tempo il miele crudo cristallizza, cioè diventa solido: è un processo naturale e il segno che il miele non è stato lavorato, non un difetto. Per renderlo di nuovo fluido, scalda il vasetto a bagnomaria senza superare i 40 °C.
In un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole, con il vasetto ben chiuso. Non serve il frigorifero.
Il miele non va dato ai bambini sotto i 12 mesi.
