Il polline: un piccolo grande tesoro dell’alveare

Quando si parla di prodotti dell’alveare, il miele è il protagonista assoluto. Ma c’è un altro elemento prezioso, spesso sottovalutato, che le api ci offrono: il polline.

Cos’è il polline?

Il polline è il risultato del lavoro instancabile delle api bottinatrici che raccolgono i granuli dai fiori e li trasportano nell’alveare. Ogni granulo è una vera e propria “capsula” di nutrienti: una fonte naturale di proteine, vitamine, sali minerali, enzimi e antiossidanti.

A livello pratico, quello che trovate nei nostri vasetti è polline raccolto, essiccato a basse temperature per mantenere intatte le sue proprietà e confezionato senza nessun tipo di trattamento industriale.

A cosa serve? I principali benefici del polline

Il polline è considerato un ricostituente naturale. È utile:

• Per aumentare l’energia fisica e mentale, grazie al contenuto di carboidrati facilmente assimilabili.

• Per rafforzare il sistema immunitario, grazie alla presenza di vitamine del gruppo B, vitamina C, e composti antiossidanti.

• Per migliorare la digestione, grazie agli enzimi e alle fibre contenute naturalmente nei granuli.

• Per sostenere il metabolismo e la funzione epatica, grazie ad aminoacidi essenziali e oligoelementi come zinco, selenio e magnesio.

Come assumerlo? E perché con lo yogurt è una delle opzioni migliori:

Il polline può essere consumato al naturale, sciolto in acqua, mescolato a frullati, miele o yogurt.
Tra tutte le opzioni, l’abbinamento con lo yogurt è una delle più efficaci e consigliate, ed ecco perché:

Polline + Yogurt: cosa apporta davvero questo mix?

• Proteine complete: il polline è ricco di aminoacidi, mentre lo yogurt apporta caseina e sieroproteine. Insieme, forniscono un profilo proteico completo, utile in particolare per chi fa sport o vuole integrare la dieta in modo naturale.

• Fermenti lattici + enzimi naturali: lo yogurt contiene probiotici che aiutano la flora intestinale; il polline contiene enzimi che facilitano la digestione. Il risultato è un mix perfetto per intestino e metabolismo.

• Calcio + Magnesio + Vitamine del gruppo B: un’unione che sostiene ossa, muscoli e sistema nervoso.

• Sazietà e benessere duraturo: questo abbinamento è l’ideale per iniziare la giornata o come spuntino ricco e naturale, senza zuccheri aggiunti.

Un consiglio semplice

Un cucchiaino di polline al giorno, preferibilmente al mattino, mescolato a un vasetto di yogurt bianco intero: un gesto piccolo che può fare una grande differenza nel tempo.